Opción 2: Sin Leche en Polvo
Ingredientes:
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- ½ cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación:
En una cacerola mediana, mezcla la leche y el azúcar. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue. La mezcla debe espesarse y reducir su volumen a la mitad.
Retira del fuego, añade la mantequilla y la vainilla (si la usas), y mezcla bien. Deja enfriar completamente antes de guardar en un frasco hermético en el refrigerador. Al enfriarse, la textura será más espesa.
Consejos y Conservación
Conservación: La leche condensada casera dura hasta una semana en el refrigerador. Si notas separación, mezcla bien antes de usar.
¡Disfrútala! Usa tu leche condensada en postres, cafés, helados o cualquier receta que desees endulzar con un toque cremoso.
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